步骤1

准备食材：蛤蜊肉100克，鸡蛋2个，葱1段，盐1茶匙，料酒1茶匙，油适量

步骤2

葱切末，蛤蜊肉加入鸡蛋，料酒，葱花，盐，搅匀。

步骤3

锅中热油，把搅好的蛋液倒入，凝固后颠锅翻炒。

步骤4

让蛋液把蛤蜊肉包入其中，炒散，即可出锅。