1、材料：卷心菜500克，猪肉末50克，葱5克，蒜3克，姜3克。

2、卷心菜切块，锅中放水，大火煮沸，倒入卷心菜，焯水三十秒

3、锅中放油，倒入猪肉末，煸炒至变色。

4、放入干辣椒，葱花，蒜片，姜片，大火爆香。

5、加入甜面酱，翻炒1分钟，倒入卷心菜，翻炒均匀即可出锅。