黑米是一种药食兼用的大米，被人们称为”补血米”“长寿米”。我国民间也有"逢黑必补”之说。

黑米和什么一起搭配好

1、用3份黑米、3份糯米、4份大米，加入适量红枣、银耳、薏米、杏仁、花生米、芝麻、百合、冰糖等一起熬粥，具有很好的补益效果，适合营养需求较大的儿童、孕妇食用。

2、黑米和黑豆都具有养血活血、补肾益精的功效，经常搭配食用,可改善少年白头、女性产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等情况。

黑米吃了对身体有什么好处

黑米营养丰富，能有效提高人体红细胞和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，平时适量食用还有助于提高身体免疫力。

黑米的人群宜忌

一般人都可以食用，尤其适合贫血、体质虚弱者。但是，黑米不容易消化，消化能力较弱的人不宜多吃。