1、蟹棒4个，土豆1个，玛苏里拉奶酪10克，黄油8克，盐0.5克，黑胡椒粉1克

2、蟹棒、奶酪分别切碎丁。

3、土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟也可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。

4、往土豆泥中放入蟹棒碎丁，调入盐，黑胡椒粉，黄油，充分搅拌均匀，再放上一层奶酪，放入烤箱中层烤架，用摄氏180度，烤10分钟即可。