1、食材准备：

豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。

2、制作步骤：

（1）先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。

（2）把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。

（3）把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。