1、材料：青菜10克、鱼丸150克、盐、料酒、葱、鸡精、胡椒粉。

2、制作做法：鱼丸冷水下锅，放些姜末，料酒，煮开。待鱼丸浮起，再煮至鱼丸变大，放入青菜，加一点的油煮开。放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。