山药豆是个头很小，有些甚至比常见的豆大不了多少，平常有喜欢和豆浆，因此想问下山药豆可以打豆浆吗？山药豆打豆浆怎么清洗？

山药豆可以打豆浆吗

山药豆可以打豆浆。

山药豆的个头不大，富含多种营养物质，其中含有碳水化合物、粘液蛋白、少量脂类、维生素C、维生素A，胡萝卜素以及多种矿物质，与同样营养价值的大豆搭配打豆浆，不会产生刺激成分，并且适当食用有利于补充身体需要的营养素，对身体有益处。

山药豆打豆浆怎么清洗

1、用手搓洗掉山药豆上一些泥土，再用盐水浸泡半小时，或者直接用盐搓洗也可以，这样有利于去除山药豆表皮上可能存在的有害物质。

2、或者将面粉撒在山药豆上，加一点点水，轻轻搓洗山药豆，然后直接冲洗掉，这样可以吸附掉山药豆表皮上的污垢。

山药豆打豆浆要去皮吗

去不去皮都可以。

1、因为山药豆的大小不一，小点直径只有2厘米，大的有5厘米左右，体积太小的话不方便削皮，加之山药豆的表皮可以食用，所以若是嫌麻烦的话可以直接搅拌打豆浆。

2、另外，如果对豆浆颜值有要求，并且不喜欢食用山药豆皮的话，可以挑选些个头较大的山药豆去皮。

山药豆打豆浆的做法

食材：山药豆、黄豆。

1、将黄豆洗净，用水浸泡一晚上。

2、山药豆清洗干净备用。

3、将黄豆就山药豆倒入豆浆机中。

4、倒入适量的清水，开机搅拌。

5、打成豆浆后加入适量白糖调味就好了。

小贴士：山药豆不仅可以和黄豆打豆浆，感兴趣的话还可以与红豆、黄豆、黑豆一同打汁，营养价值更高。

喝山药豆豆浆有什么好处

1、美容养颜

山药豆中含有维生素C，有利于延缓肌肤衰老，另外，黄豆中含有一种类似雌激素的成分，同样可以延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性，美白养颜。

2、健脾养胃

山药豆和黄豆都是性平食物，味甘，并且都入脾经，因此食用有利于调理肠胃，长期适量食用具有一定健脾补胃的功效。

3、增强体质

黄豆中含有植物蛋白以及人体必需的氨基酸，山药豆中含有多钟维生素及矿物质元素，这些营养物质可以为体液免疫提供原料，有利于提升身体的抵抗力，增强身体的免疫力。