黄豆粉，为豆科大豆属植物大豆的种皮黄色的种子炒后去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉具有健脾消积、利水消肿、降血脂、保护血管、润发护肤、增强免疫力、抗癌、缓解妇女更年期综合征的功效，可用于辅助治疗积食、疳积泻痢、腹胀羸瘦、水肿、小便不利、高血脂、高血压、免疫力低下、皮肤粗糙、妇女更年期综合征等疾病症状。
健脾消积
黄豆入脾经，有健脾消积、宽中下气的功效，而黄豆粉为黄豆研磨而成的粉，因此黄豆粉对于食少积食、疳积泻痢、腹胀羸瘦等症都有缓解的作用，并且黄豆粉食用后也非常容易消化，还有养胃的功效。
利水消肿
黄豆入脾经和大肠经，有云水化湿、利水消肿的功效，因而黄豆粉对于水肿、小便不利、泄泻等症状有缓解的功效，可以将黄豆粉直接冲泡饮用，或者添加在汤中食用。
降血脂
黄豆粉中含有大豆蛋白以及豆固醇，能够明显的改善和降低高血脂，使血清中低密度胆固醇含量降低，从而降低患心血管疾病的概率，建议高血脂人群每日饮用一杯黄豆粉饮料。
保护血管
黄豆粉中含有脂肪，脂肪中富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能够维持细胞的正常功能、降低血清胆固醇、降低血液黏度、改善血液微循环、增强血管壁弹性，能够保护血管，防止动脉硬化，还能够健脑、预防脂肪肝，食用黄豆粉对于身体健康非常有益。
润发护肤
黄豆粉中含有维生素B1、B2等营养成分，有润发护肤的功效。食用黄豆粉能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康，适宜女性朋友食用。
增强免疫力
黄豆粉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，食用黄豆粉有增强免疫力的功效。由于黄豆粉已经磨成粉状，也非常容易吸收，对于免疫力低下、身体差，并且肠胃虚弱的人而言是非常理想的补虚食品。
缓解妇女更年期综合征
黄豆粉中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用。
