秋天板栗开始上市，其肉质甘甜脆嫩，且富含营养，很多人都喜欢吃，但是板栗却不能多吃，否则会对身体健康不利，那么究竟板栗吃多了会怎么样呢？

导致胀气

板栗是我国最早食用的坚果之一，其肉质细密，香甜可口，非常受欢迎，但是板栗中含有丰富的淀粉，鲜板栗淀粉含量约占总物质的40%，干板栗高达77%，人体如果摄入过多的板栗，其中的淀粉无法及时被肠胃所吸收，就会被肠道的产气菌所消化分解，在肠道内发酵产气，从而导致胀气等消化不良的情况发生。

补救办法：

食用板栗而导致胀气后，就暂时不要进食，然后多走动，并且用手顺时针按摩腹部，促进肠胃蠕动，尽快帮助食物消化，促进排气。

造成便秘

板栗中含有丰富的膳食纤维，它与一些蔬菜中的纤维素不一样，属于不可消化性的纤维素，人体适量食用可以有助于促进肠胃蠕动，帮助消化，但是如果食用过多的话，大量的纤维素停留在肠道内，无法及时排出，反而会导致肠胃蠕动困难，再加上淀粉的产气作用，很容易引起便秘症状。

补救办法：

如果吃板栗出现了便秘症状，建议可以多喝温水、酸奶或者多吃香蕉、苹果等富含果胶的食物，可以帮助润泽肠道，增加肠道的滑利性，促进食物排出，缓解便秘症状。

引起上火

板栗是一种温性食物，适量食用可以帮助补充人体营养，养胃健脾，但是如果食用过多的话，则可能会加剧人体内的燥热之气，从而引起上火反应，常见症状有：咽干口燥、咽喉疼痛等，严重者甚至可能会导致口角生疮、口腔溃疡等。

补救办法：

食用板栗出现上火症状后，可以多喝一些水以补充人体内的水分，缓解燥热之气，或者可以吃一些凉性的水果或者蔬菜以改善不适，如：西瓜、山竹、苦瓜、冬瓜等。

导致长胖

因为板栗中的碳水化合物的含量比较高，因此其热量也是比较高的，每100克的鲜板栗中所含的热量约为188大卡，100克炒板栗的热量更是高达214大卡，比100克米饭的热量还要高很多，如果经常食用过多的板栗的话，就很容易导致长胖，影响身材。

补救办法：

食用板栗后饱腹感会增强，要减少其他高热量食物的摄入，并且减少板栗的食用量，如果不是长期过多食用的话，一般在短时间内是不会导致长胖的。

血糖升高

很多人觉得板栗不是很甜，所以糖尿病人可以吃，其实并不是这样的，板栗虽然甜度不高，但是其中含有的淀粉含量高，而淀粉在酶的作用下能转化为糖分，从而导致血糖升高，是一种升糖指数比较高的坚果，长期过多食用的话，可能会对人体的血糖水平造成影响，对健康不利，血糖偏高者更是要慎吃。

补救办法：

如果不是长期过多的食用的，一般不会有什么影响，所以不需要过于担心，平时吃板栗的时候减少食用量，并且控制其他高糖、高淀粉食物的摄入即可。

一次吃多少板栗合适

板栗虽然口感好，且富含营养，但是为了避免引起不适，最好是不要过多食用，建议一次吃6-7颗板栗即可，最好不要超过10颗，肠胃功能较弱的老人或儿童更是要减少食用量。