牛蒡子的营养价值

美食推荐2022-05-06 02:34:08admin

牛蒡子的营养价值

牛蒡子为菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果实,属于中药,含有多种营养成分,那么牛蒡子的营养成分的具体有哪些呢?

牛蒡子的营养成分

牛蒡子含有膳食纤维、胡萝卜素、酵素、牛蒡甙、蛋白质等营养元素。

改善便秘

牛蒡子的根部含有大量膳食纤维,能够促进人体肠胃蠕动,有助于改善便秘。

防治痔疮

牛蒡子含有一种促进人体肠内有益菌生长的酵素,食用之后有利于对便秘的改善,而且还能防治痔疮和直肠癌。

使血管变柔韧

牛蒡子的根中含有较高的蛋白质,蛋白质可以使人体血管变得柔韧,还能把钠从细胞中分离出来,并且随排泄物排出体外。

降低血压

牛蒡子中所含有的牛蒡甙能使血管扩张,从而达到血压下降的结果。

养颜美容

牛蒡子中含有高胡萝卜素,食用牛蒡子能使皮肤变得细腻光滑,达到养颜美容的效果。

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