夏天吃一点绿豆能起到很好的下火作用，那有没有什么食物是不能和绿豆一起吃的呢？在煮绿豆的时候将其和什么一起煮比较好呢？让我们一起来看一下吧。

绿豆不能和什么食物一起吃

药物

绿豆具有一定的解药性，所以在食用绿豆的时候最好不要服用药物，特别是一些抗生素类的药物，不然会使得抗生素继发性失效。

寒凉性食物

绿豆味甘性凉，过量食用容易加重人寒气，所以在吃绿豆的同时不建议再吃其他寒凉性食物，不然就会导致体内寒气加重。

草酸含量高的食物

绿豆中含有大量的钙元素和镁元素，所以在吃绿豆的同时不宜吃富含草酸的食物，不然草酸会与绿豆当中的钙元素和镁元素结合生成沉淀，这样会增加肠胃的消化负担，比并且还会增加患结石的几率。

绿豆和什么一起煮最好

红豆

在煮绿豆汤的时候可以加入适量的红豆，红豆中含有丰富的蛋白质、纤维素以及铁元素成分，将其和绿豆一起食用能起到活血化瘀、理气润肠的功效，同时两者一起食用海难呢过降低体内脂肪含量，起到降血脂的作用。

陈皮

绿豆和陈皮一起煮也是不错的选择，陈皮具有很好的化痰止咳作用，一起煮可以增加绿豆粥的营养价值，且还能提升绿豆粥的口感。另外陈皮属于温性食材，一起煮着吃还能减少对肠胃的刺激。

绿豆要泡多久

3小时左右。

在煮绿豆之前最好能将其用清水浸泡3小时左右，等绿豆吸饱水分之后再去煮，绿豆会更容易被煮熟，这样既能缩短煮绿豆的时间，且煮出来的绿豆口感也会更好。

一般泡到绿豆体积变大，且容易被捏碎就说明泡好了。

空腹喝绿豆水可以吗

不建议。

绿豆属于寒凉性食物，因此是不建议在空腹状态下食用的，不然食用后会对脾胃造成刺激，很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。建议在喝绿豆汤之前最好能先吃一些其他东西垫垫胃。