1、鸡蛋2个，腐乳1块，葱花适量，盐适量，香油适量。

2、放入一块腐乳，直接打入两个鸡蛋，倒入凉白开搅拌均匀。

3、锅中加入水，将调好的腐乳蛋糊放入锅中，盖上盖子大火隔水蒸，上气以后再蒸5分钟，关火焖着两分钟，撒上葱花出锅即可。