1、减肥功效。

水果黄瓜是一种而不小的迷你型的黄瓜品种，有水果的清香味，水果黄瓜含有丰富的维生素、膳食纤维，含有的热量却比较低，可以促进肠道蠕动，起到减肥的作用。

2、提高免疫力。

水果黄瓜含有丰富的有益人体的微量元素，其中的钙离子、镁离子、钾离子等矿物质比较丰富，可以在一定程度上增强人体的免疫力，减少感冒的发生。

3、养颜除皱。

水果黄瓜的营养价值比较高，丰富的维生素哟滋养皮肤的功效，而且这种水果黄瓜中的维生素e可以延缓皮肤老化，减少颜面部位的褶皱。

4、加上血液代谢。

经常吃水果黄瓜，可以促进血液代谢能力，这是因为水果黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。

5、防治血管硬化。

水果黄瓜丰富的钾盐和蛋白质，让幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

6、治疗神经炎。

水果黄瓜有治疗神经炎的成分，那就是富含的维生素B1。维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素，是第一个被发现的维生素，由真菌、微生物和植物合成，动物和人类则只能从食物中获取。

7、治疗脚气。

水果黄瓜能够治疗脚气，主要还是富含的维生素B1的功效，可以维持正常糖代谢及神经传导的功能，用于治疗脚气病和中枢神经及胃肠病、心脏活动失调等。

8、预防肝癌。

部分水果黄瓜有苦味，其实这是好的成分，一种叫葫芦素C的物质引起的。而葫芦素C可阻止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维增生，从而可预防原发性肝癌。

9、抗癌消炎。

葫芦素C是水果黄瓜苦味的来源，具有抗癌、抗炎等药理作用。因此有时候我们吃到比较苦的水果黄瓜就是因为里面葫芦素C比较丰富。