步骤1

准备食材：熟米饭1碗、鸡胸肉30克、黄瓜50克、千张30克、胡萝卜50克、香菇20克、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、熟芝麻5克、辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙。

步骤2

鸡胸肉切丝。

步骤3

千张洗净切丝。

步骤4

黄瓜切丝。

步骤5

胡萝卜切丝。

步骤6

香菇洗净切片。

步骤7

首先在容器内放入鸡肉、盐、糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤8

然后将切好的食材摆入盘中，放入蒸锅，上汽蒸5分钟。

步骤9

接着起锅烧油，油热打入鸡蛋煎至定型盛入备用。

步骤10

再将鸡胸肉炒熟盛出备用。

步骤11

接下来在小碗中加入辣椒酱、生抽、少许清水搅拌均匀备用。

步骤12

接下来在石锅中刷上香油，放入米饭铺平，再摆入所有的食材，开火焖5分钟。

步骤13

最后撒上芝麻即可。