1、鸡蛋下锅,水沸后煮七八分钟,捞出,过冷水去壳,青椒切细圈,蒜切片。
2、在刀尖抹一点水,把鸡蛋切成片状。
3、鸡蛋裹粉,将鸡蛋煎至两面金黄夹出备用。
4、底油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回鸡蛋混合,加入生抽,出锅前加少许白糖提鲜就好了。
美食推荐2022-05-09 05:33:20佚名
1、鸡蛋下锅,水沸后煮七八分钟,捞出,过冷水去壳,青椒切细圈,蒜切片。
2、在刀尖抹一点水,把鸡蛋切成片状。
3、鸡蛋裹粉,将鸡蛋煎至两面金黄夹出备用。
4、底油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回鸡蛋混合,加入生抽,出锅前加少许白糖提鲜就好了。
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