豆腐洗净切方块，小葱切段，锅里加清水，大火烧开，放入豆腐，焯水20秒，捞出，沥干水分，碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺搅拌均匀，盛出。

　　小葱拌豆腐怎么做

　　食材：

　　豆腐1块，小葱6根，盐，鸡精，生抽，香油

　　小葱拌豆腐的做法：

　　1.豆腐洗干净，然后切小方块，小葱切段；

　　2.锅里加清水，大火烧开，放入豆腐，焯水20秒，捞出，沥干水分；

　　3.碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺搅拌均匀，盛出；

　　小贴士：

　　豆腐很容易煮烂，所以不要煮太长时间，否则口感就不好了。

　　豆腐要先加盐、鸡精、香油、胡椒粉搅拌均匀，最后放入小葱，否则小葱会变色。