1、准备材料：长豆、大蒜头适量、蚝油适量、生粉适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。

2、把长豆洗干净后，折段。大蒜头切成片状。

3、在锅里倒入适量色拉油。

4、待锅里的油热之后放入切好的大蒜头，爆香。

5、倒入长豆，并且倒入适量蚝油翻炒。

6、翻炒后倒入少量清水。

7、４分钟后用生粉勾芡。

8、最后加入适量盐、糖、鸡精后，装盘。