1、食材：蛇豆、红辣椒、食用油、蒜、盐、酱油。

2、蛇豆洗净后切片，红辣椒去蒂去籽洗净切块，蒜瓣去皮切碎。

3、锅中倒入食用油烧至六成热，加蒜末爆香，倒蛇豆和红辣椒大火翻炒片刻，放入食盐调味。加入适量酱油调味，至蛇豆炒软加捞汁调味出锅即可。