1、准备白菜丝和豆豉、醋、味极鲜、香油、味精。

2、把白菜切丝，装入容器中撒盐，过一会儿把白菜本身的水挤出。

3、然后倒入豆豉，放入醋、味极鲜少许、香油、味精（之前白菜已经放过盐了，就不用再放了，豆豉本身也是咸的）。

4、然后调拌均匀即可食用。