1、准备食材：蛋挞皮10个；牛奶200ml；鸡蛋两个；糖20克；雀巢炼奶20克。

2、将糖放入牛奶，小火加热搅拌到糖融化，离火，倒入炼奶搅拌，晾凉。

3、鸡蛋打散，为了蛋挞做出来更细腻过滤两遍。

4、将鸡蛋液倒入凉了的牛奶中，搅拌均匀。

5、舀入已回温变软的蛋挞皮中。

6、放入180°预热十分钟的烤箱中，烤40分钟。

7、到最后阶段要注意蛋液表面，避免糊掉。