1、材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许。

2、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。

3、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

4、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。

5、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。