1、主料：鸡翅根5个、虫草花10克；辅料：料酒适量、盐适量、姜适量。

2、鸡翅根解冻洗净，在上面划几刀。

3、锅中烧水焯鸡翅根，虫草花泡水。

4、热锅直接放入鸡翅根煎出油。

5、倒入清水，倒入适量料酒，放入姜片。

6、大火烧开，撇掉浮沫。

7、翅根炖10分钟后，连虫草花带水一起倒入锅中，再继续炖10-15分左右。

8、虫草翅根汤汤变得浓郁，加盐调味即可。