1、3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化;

2、5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。

3、5分钟鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。