1、两者口感区别：

动物奶油：熔点低于人体温度，所以会有入口即化的口感，而且吃完后口腔不会有油腻感，十分清爽。

植物奶油：由于其熔点高于人体温度，所以会有一种“胶口、糊口”的感觉，甚至是有种难以下咽的感觉，而且吃完后也会觉得口中有一层油脂糊在嘴里边。所以吃植物奶油的时候会觉得很油腻，吃几口就已经不想吃了。

2、两者对人体健康的区别：

动物奶油：动物奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，营养丰富，适量食用对人体有好处，但过量食用会导致肥胖。

植物奶油：植物奶油是人工制作而成的。大部分植物奶油都含有反式脂肪酸，长期食用会危害人体健康，增加心血管疾病，肥胖症和糖尿病的发生率。最好不要食用植物奶油。