1、食材：西葫芦半个、蒜肠适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蒜粒适量。

2、先将西葫芦两头去掉，洗净切片。

3、将蒜肠切片备好。

4、等油烧热约7成放入切好的蒜粒。

5、把切好的西葫芦下锅翻炒变软时加入生抽，翻炒几下后放入蒜肠，然后添加适量的盐和糖！翻炒等蒜肠变软后出锅。