阿胶是很多人熟悉的食材，具有极佳的滋补功效，将阿胶连同一些辅料做成阿胶糖来食用，同样是可以起到养生作用的，那么阿胶怎样熬至阿胶糖呢?

阿胶怎样熬制阿胶糖

材料：阿胶130g、黄酒200ml、冰糖100g、核桃150g、红枣120g、熟芝麻150g、桂圆肉50g、枸杞20g。

做法：

1.用黄酒将所有的阿胶全部浸泡成胶状备用。

2.将准备好的核桃可以用手掰碎或者用刀切碎。将红枣切成小块，桂圆肉以及枸杞也全部切成小块，这样可以方便食用。再将芝麻全部炒熟备用。

3.将融化好的阿胶放入碗中，加入适量的冰糖，在锅内隔水蒸化。

4.将准备好的核桃、红枣、熟芝麻、桂圆肉、枸杞全部搅拌均匀。

5.在干净的锅内加入融化好的阿胶液体，连同准备好的所有配料一同倒入锅内。

6.用小火熬煮，注意在熬煮的同时需要一直不断的将阿胶以及辅料全部搅拌均匀。

7.熬煮的时间大约10分钟即可。

8.在模子底部铺上一层锡纸，将熬好的阿胶糖倒入模子内。

9.将阿胶糖在模子内按压平整，在均匀的切成小块即可。

阿胶糖有什么功效

调理月经

阿胶的主要药用价值就是可以活血、补血，最主要的作用就可以帮助调理月经。尤其是女性月经不调、血液循环不流畅的情况效果较好。一般女性每天食用两片阿胶糖可以较快的帮助经血流出体外。

补充能量

阿胶红糖中的主要成分是蔗糖，而蔗糖可以在进入身体后，快速的将蔗糖转化成能量。尤其是像一些产后出血量较大、体力消耗严重的人群在食用阿胶糖以后，可以快速的帮助增强体力。如果在产后吃阿胶糖还可以帮助促进产妇乳汁的分泌。

滋补身体

阿胶和红糖在补血活血方面都有着举足轻重的作用，因此对于一些身体免疫力低下或者患有气血两虚的人群，可以适当的多吃一些阿胶红糖，对于提高身体免疫力以及滋补身体方面具有着很好的作用。

排毒消肿

阿胶红糖无论是外用价值还是内在价值都很好，经常喝一些阿胶红糖，还可以帮助排除身体毒素，有效消肿的功效。

阿胶糖不适合什么人吃

爱上火的人

阿胶具有很好的滋补功效，如果本身就有心火、肝火以及阴虚有火的人在食用阿胶以后，会出现不受补的情况，会变得火越来越大。

体内湿邪重的人

一般湿邪重的人，通常表现为乏力、口苦、头晕、腹胀、大便不正常，这类人群在食用阿胶以后，会加重湿邪的病情。

脾虚者

脾虚的人一般表现为食欲低下，并伴有倦怠乏力、面色微黄。因为阿胶本身就是粘稠的，如果食用太多，会加重脾胃的负担，因此经常有脾虚以及腹胀的人群是不适合多吃的。

有伤口的人

阿胶本身就是活血的，如果有伤口的人吃了阿胶，那么会加大患者的排血量，建议患结痂了以后再吃。