1、材料：枸杞子，鸡蛋一颗，酒酿适量，冰糖/白糖/黄糖适量。

2、先烧开水，放入枸杞子，枸杞子记得洗净。

3、烧水的过程中把鸡蛋打散，放在碗里备用。

4、水开后加入酒酿，放入糖类。

5、待再次沸腾后（大概也就几秒），快速的倒入鸡蛋液，一边倒一边打散锅里的食物，打出来的鸡蛋花很漂亮的。