银耳红枣汤在生活中很常见，营养丰富，味道香醇甜美，还具有一定保健作用，很多都喜欢吃，那么银耳红枣汤补什么？
预防贫血
红枣银耳汤中含有丰富的铁离子、叶酸等成分，而这些物质是造血所必须的原料，要是缺乏的话，会出现头晕、乏力等贫血的症状，所以红枣银耳汤喝了，可以有效增加血蛋白含量，预防和减轻贫血的发生。
补中益气
银耳富含多糖、氨基酸等成分，是一种滋补佳品，而红枣性味甘、温，归脾、胃经，可以调养脾胃，因此银耳红枣汤有补中益气的作用，食用后可以有效改善食欲不振、消化不良、乏力、大便糖稀等不适。
镇静安神
银耳红枣汤中含有丰富的维生素、微量元素等成分，食用后可以很好的调节情感、放松情绪，在食用后可以起到一定镇静安神的功效，非常适宜心烦意乱以及有失眠困扰的人群食用。
美容养颜
银耳红枣汤中含有多种抗氧化物质，食用后可以清除体内有害的自由基，延缓机体衰老，同时能够促进受损细胞修复，抑制黑色素生成，从而达到润滑肌肤、美白淡斑等作用，因此银耳红枣汤有抗衰老及美容养颜的作用。
提高免疫力
银耳中的多糖是一种重要的生物活性物质，可以增强人体的免疫功能，起到扶正固本的作用，红枣中的大量糖类物质以及核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等成分，也具有较强的补养作用，因此银耳红枣汤食用后，可以增强人体的抗病能力。
保护心血管
银耳红枣汤中的维生素C、芦丁、不饱和脂肪酸等物质，可以使血管软化，降低血管内胆固醇低密度蛋白的含量，从而达到抗血栓形成，抗血管硬化的作用，经常可以有效预防和减轻心脑血管疾病的发生。
银耳红枣汤喝多了会上火吗
不会。
银耳是一种平性食物，红枣是一种温性食物，并且其中富含天然特性胶质、维生素、矿物质、纤维素等成分，食用后具有一定加快代谢，促进组织恢复的作用，所以即便喝多了，一般也不会引起上火的情况发生。
