1、排骨凉水下锅、水开后煮5-8分钟，捞出沥干水分。然后重新起油锅，把排骨放进去中火煸炒萝卜。

2、炒到排骨表面微微金黄之后，下入葱蒜等香料然后加入适量的老抽酱油翻炒。

3、排骨都均匀上色后加入适量水没过排骨，并倒入适量生抽，大火煮开后转小火炖煮50分钟。

4、放入白萝卜继续炖煮30分钟左右（炖煮到一半的时候加入适量的盐）

5、最后开大火收汁，装盘后撒入适量葱花即可。