1、食材：大虾6个、白萝卜400克、姜丝5克、香葱1根、白胡椒粉1茶匙、盐适量；

2、大虾洗净剪掉虾须虾脚加入姜丝炒出香味加入白萝卜翻炒片刻加少许清水，转小火将萝卜丝炖软最后加少许盐和白胡椒调味翻炒均匀即可；

3、白萝卜洗净擦成丝；

4、姜去皮切丝，葱切葱花；

5、起锅热油，加入大虾煎炒出虾油（红色虾油）；

6、加入葱姜翻炒出香味；

7、加入萝卜丝，先翻炒一会；

8、倒入少许清水，转小火将萝卜丝炖软；

9、最后加白胡椒粉和盐调味即可。