芡实又称鸡头米，富含多种营养物质，有“水中人参”的美誉，是一味珍贵的中药材，具有补脾止泻、除湿止带等功效，那么，芡实加什么祛湿效果强呢？

薏米芡实粥

原料

芡实、薏米、粳米、盐。

做法

1、将薏米、粳米清洗干净，将芡实捣碎备用；

2、将捣碎的芡实和薏米、粳米一起倒入锅中；

3、加水适量，用大火熬煮20分钟左右，再转小火熬煮1个小时；

4、煮熟后，加盐调味，即可食用。

芡实山药粥

原料

芡实、山药、薏米、大米。

做法

1、将芡实、薏米洗净，放入水中浸泡2小时左右；

2、将大米、山药洗净，削去表皮，切成小段；

3、将泡好的芡实、薏米放入锅中，倒入适量水；

4、用大火煮半个小时，放入大米，转用小火熬煮20分钟左右；

5、将山药倒入锅中，继续煮10~15分钟，即可。

芡实薏苡仁炖老鸭

原料

芡实、薏苡仁、山药、陈皮、鸭肉、黄酒。

做法

1、鸭肉去毛洗净，切块，焯水备用；

2、瘦猪肉洗净切块，芡实、山药洗净；

3、将鸭肉、猪瘦肉放入砂锅中，加入生姜、陈皮；

4、加适量清水，大火煮沸，去浮沫；

5、小火熬煮1~2小时，调入食盐、黄酒即成。

芡实红豆粥

原料

薏米、红豆、芡实、粳米。

做法

1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；

2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；

3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后；

4、再煮3分钟，关火焖30分钟即可。

芡实茯苓粥

原料

芡实、茯苓、粳米、大米。

1、将芡实、茯苓磨成粉状，用温水调成糊状；

2、将粳米清洗干净，用冷水浸泡半小时；

3、将粳米倒入锅中，加入冷水，用大火煮开；

4、将芡实茯苓粉倒入锅中，搅拌均匀；

5、用小火煮20分钟，待大米煮成粥时，放盐调味，即可食用。