步骤1

准备食材：豆角200克、油适量、盐1茶匙、鸡蛋1个、淀粉10克、椒盐1茶匙、孜然粉1茶匙、

步骤2

豆角洗净切段。

步骤3

首先起锅倒水，倒入少许油，下入豆角煮至8成熟捞出备用。

步骤4

然后碗中倒入鸡蛋，加入淀粉、孜然粉、盐、胡椒粉搅拌均匀调成面糊。

步骤5

再倒入豆角拌匀。

步骤6

接着起锅倒油，油温8成热，将豆角炸至金黄捞出控油装盘。

步骤7

最后撒上椒盐即可。