合川肉片的做法 合川肉片吃法

美食推荐2022-06-05 10:00:39佚名

合川肉片的做法 合川肉片吃法

步骤1

准备食材:里脊肉200克、春笋100克、木耳50克、红椒10克、鸡蛋1个、姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、淀粉10克、豆瓣酱1勺、胡椒粉2克、醋5克、鸡精1勺、白糖1勺、酱油1勺。

合川肉片的做法 如何做合川肉片

步骤2

里脊肉切片。

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步骤3

打入鸡蛋,加入淀粉1勺搅拌均匀。

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步骤4

春笋洗净切片。

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步骤5

木耳切片。

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步骤6

红椒切片。

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步骤7

姜切片。

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步骤8

蒜切片。

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步骤9

大葱斜刀切段。

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步骤10

调汁:碗中放入酱油1勺、胡椒粉2克、水淀粉10克丶醋5克、白糖1勺、鸡精1勺、调成酱汁。

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步骤11

锅中放入适量水烧开,放入笋片焯水30秒捞出备用。

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步骤12

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉片炸至金黄色,捞出备用。

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步骤13

锅中留底油,放入姜蒜末、葱段炒香,放入豆瓣酱1勺炒出红油。

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步骤14

放入肉片、笋片、木耳丶红椒,倒入酱汁炒匀,出锅装盘即可。

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本文标签: ,合川肉片的做法  ,合川肉片  ,下饭菜  

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