砂锅丁丁肉怎么做好吃 砂锅里的豆腐丁怎么做

美食推荐2022-06-06 01:00:31佚名

砂锅丁丁肉怎么做好吃 砂锅里的豆腐丁怎么做

1、原料:松板肉250克,方竹笋150克。

2、调料:大蒜粒、老姜粒、干葱头块各50克,红尖椒粒5克,葱花、盐各2克,酱油8克,鸡精、老抽各5克,生粉6克,色拉油100克,鸡蛋清1个。

3、将松板肉改刀成1厘米的丁,用盐、鸡蛋清、生粉等码味上浆;方竹笋改成与松板肉同等大小的丁,焯水。

4、将大蒜粒、老姜粒、干葱头块放入沙锅垫底。

5、净锅入色拉油烧热,下入松板肉丁滑散,沥油盛出。

6、锅留底油,调入酱油,下入松板肉丁、方竹笋、红尖椒粒翻炒,用老抽、鸡精调味后炒匀出锅,盛入沙锅内,盖上盖儿上火烧至香气四溢,撒葱花即成。

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