蚵仔煎的做法 闽南蚵仔煎的做法

美食推荐2022-06-10 10:01:58佚名

蚵仔煎的做法 闽南蚵仔煎的做法

步骤1

准备食材:牡蛎50克、番茄酱适量、青菜50克、鸡蛋1个、红薯淀粉30克。

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步骤2

红薯淀粉加入60克水搅匀备用。

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步骤3

青菜洗干净后切成粗丝。

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步骤4

平底锅中倒入适量油,加热后晃匀锅底。

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步骤5

倒入红薯粉水,晃动锅使其均匀的铺在锅里。

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步骤6

加入牡蛎,改成中小火慢煎2分钟左右。

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步骤7

煮成红薯糊八成熟后加入青菜段,略煎1分钟。

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步骤8

在表面打入一个鸡蛋,用铲子均匀铺在青菜上。

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步骤9

将蚵仔煎翻一面,继续煎熟。

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步骤10

最后装盘,加入番茄酱即可。

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