步骤1

准备食材：排骨200克、胡萝卜100克、红枣5颗、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙。

步骤2

排骨洗净。

步骤3

胡萝卜去皮洗净切块。

步骤4

红枣去核切片

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

锅中烧热水，倒入排骨焯水2分钟捞出备用。

步骤8

砂锅中倒入排骨、姜、料酒、生抽加适量清水，大火烧开转小火炖30分钟。

步骤9

然后加入胡萝卜、红枣炖10分钟。

步骤10

最后撒上葱花即可。