黄焖鸡做法 黄焖鸡做法要不要焯水

美食推荐2022-06-14 20:00:59佚名

黄焖鸡做法 黄焖鸡做法要不要焯水

步骤1

准备食材:土鸡250克、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、豆瓣酱2汤匙、小米椒4个、葱10克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油适量。

黄焖鸡做法 黄焖鸡怎么做

步骤2

土鸡肉剁小块,姜切片,蒜切片,小米椒切圈,葱切葱花。

黄焖鸡做法 黄焖鸡怎么做

步骤3

烧一锅开水,待水开后立马将鸡块倒入锅中,大约2-3分钟去除鸡中血水,不要煮太久,肉会老的。

黄焖鸡做法 黄焖鸡怎么做

步骤4

捞出沥干备用。

黄焖鸡做法 黄焖鸡怎么做

步骤5

锅中倒入油,油热倒入蒜片、姜片、八角、桂皮、香叶爆香,再倒入豆瓣酱爆炒片刻。

黄焖鸡做法 黄焖鸡怎么做

步骤6

将鸡肉倒入锅中,快速翻炒3分钟。

黄焖鸡做法 黄焖鸡怎么做

步骤7

放入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精继续翻炒2分钟。

黄焖鸡做法 黄焖鸡怎么做

步骤8

加入小米椒、适量水,可将鸡块盖住就行,盖上锅盖开始焖。

黄焖鸡做法 黄焖鸡怎么做

步骤9

大火将鸡肉煮开,再小火焖20分钟。

黄焖鸡做法 黄焖鸡怎么做

步骤10

撒上葱花即食。

黄焖鸡做法 黄焖鸡怎么做

本文标签: ,黄焖鸡做法  ,热菜  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看