烩两鸡丝的做法(拆烩鸡丝的做法)

美食推荐2022-06-22 00:06:32佚名

烩两鸡丝的做法(拆烩鸡丝的做法)

步骤1

准备食材:鸡脯肉200克、熟鸡肉100克、玉兰片35克、淀粉30克、牛奶100克、鸡蛋1个、料酒适量、味精2克、盐2克、香油5克。

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步骤2

将鸡脯肉去筋洗净,切成细丝。

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步骤3

鸡丝加入精盐、牛奶、蛋清、淀粉拌匀。

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步骤4

将熟鸡肉切成丝。

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步骤5

玉兰片切成丝。

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步骤6

坐锅上火倒入清水烧开,把鸡丝放入,上火滑开。

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步骤7

放入玉兰片丝,倒出沥水。

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步骤8

坐锅点火,加入适量清水、牛奶、料酒烧沸,加入味精,用水淀粉勾成浓汁。

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步骤9

放入滑好的鸡丝、玉兰片。

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步骤10

淋入香油,倒入汤盘内即可。

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本文标签: ,烩两鸡丝的做法  ,烩两鸡丝  ,汤类  

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