在超市买了一个好可爱的小贝贝南瓜，打算蒸着当主食来吃，但平时蒸大南瓜都是切开蒸的，不知道这么小的贝贝南瓜，可不可以整个蒸呢？

南瓜贝贝整个蒸还是切开

整个蒸或切开蒸都可以。

贝贝南瓜和平时吃的大南瓜不同，其个头较小，适宜整个蒸，而且整个贝贝南瓜下锅蒸，有利于营养成分和糖度的保留，这样蒸出来的南瓜口感会更好，只是时间上会久一点，如果时间充裕的话，南瓜贝贝整个蒸是最好的，要是时间上比较赶，建议用高压锅蒸或切成块蒸。

蒸贝贝南瓜要去籽吗

要去籽。

贝贝南瓜的籽如果是蒸着吃的话，口味不好，一般是不吃的，通常整个贝贝南瓜蒸的时候，会等蒸熟后，先吃外层的果肉部分，然后再挖去里面的籽，要是切开蒸的话，就需要提前去籽，以免影响口感。

南瓜贝贝整个蒸怎么做

1、将整个贝贝南瓜洗净，切开，把瓤去掉。

2、放入蒸锅，一般蒸25—35分钟就可以出锅了。除了瓜蒂，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮。

3、如果家里有微波炉的话，更方便，只需放到微波炉里高火叮一下，转9-15分钟左右就熟了。

4、如果是做食谱的话，建议加入大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合等材料一起蒸着吃，营养口感更丰富全面，做法可参考以下步骤：

1.贝贝南瓜清洗表皮，用刀在四分之一处整体切下。

2.用勺子把南瓜内部瓜籽处理干净，南瓜和瓜盖上蒸锅蒸二十分钟左右。

3.薏米、莲子提前浸泡1—2个小时，清洗干净。

4.把大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合放入高压锅内，淘洗两遍后加入适量水，大火烧开，小火煮二十分钟左右。

5.把煮好的杂粮粥装入蒸好的南瓜中即可。

南瓜贝贝减肥还是增肥

适量吃具有辅助减肥的作用。

本身南瓜贝贝并没有明显的减肥或增肥的作用，但减肥其实就是制造热量缺口，让身体消耗的热量大于所需热量，就能起到减重效果，而增肥反过来就是增加热量摄入，让摄入的热量大于所需热量，起到增重效果，而每100克的贝贝南瓜热量是91千卡，糖是15.1g，如果过量食用，就会导致肥胖，但控制好食用量的话，其膳食纤维丰富，吃完之后饱腹感强，可减少其他高热量食物的摄入，还能有助于大便排出，从而辅助减肥。