步骤1

准备食材：洋葱1个、鸡蛋2个、小葱1根、食用油5克、盐1克、生抽半勺。

步骤2

把洋葱去皮洗净，切丝备用。

步骤3

鸡蛋磕入碗中打散。

步骤4

热锅倒油，把鸡蛋液倒入炒散，炒熟后捞出。

步骤5

再倒入少许油，锅热后把洋葱丝倒入翻炒，炒软。

步骤6

加入盐和生抽调味，继续翻炒洋葱丝，最后把炒好的鸡蛋碎倒入洋葱丝中翻炒均匀。

步骤7

出锅装盘。