吃了太多大鱼大肉，摄入的油脂不能及时排出体外，就容易在体内积聚成脂肪，导致肥胖现象发生，而且油脂在体内囤积过多，身体机能也会受到影响，因此日常生活中应该多吃点清淡的食物，既能强身健体，又可以起到刮油效果，那么吃什么食物刮油呢?

黄瓜调整脂肪代谢

黄瓜中所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。除此以外，黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功能。

香菇消食去脂

香菇中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，此外香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

番薯预防脂质沉积

适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。但要注意的是，过多摄入番薯会增加热量摄入，反而不利于降低血脂。

冻豆腐消除脂肪

豆腐经过冷冻后，会产生一种酸性物质，这种物质可以帮助消除人体脂肪，经常吃冻豆腐，能让体内脂肪逐渐消失，从而达到刮油减肥目的。

芹菜润肠通便

芹菜里面含有超级丰富的膳食纤维，有润肠通便的作用。而且它还含有钾、维生素B2、维生素等元素，有助于调节钠钾平衡，促进身体排出多余水分，清空体内堆积脂肪与毒素。加之芹菜本身的热量极低，属于越吃越瘦的刮油食物。

陈皮帮助肠胃消化

陈皮里面含有挥发油，饭后吃点陈皮能促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化，同时还减少胃气的产生和腹部脂肪的堆积，起到刮油减肥的功效。

苹果分解胆固醇

苹果属于高纤维、低热量水果，常吃苹果容易让人产生饱腹感，而且热量摄入少，有助于减肥。苹果中富含膳食纤维果胶，果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后将它们排出体外，同时，苹果分解的乙酸有利于将这两种物的分解代谢。

山楂去脂瘦身

山楂含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，并且所含的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动，具有促进胆固醇排泄、去脂瘦身的作用。吃山楂可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用。