步骤1

食材：仙贝200克、荷兰豆100克、胡萝卜100克、小葱2根、姜2克、食用油5克、料酒2克、盐1克、酱油2克。

步骤2

仙贝放入料酒，拌匀，腌制10分钟。

步骤3

荷兰豆切丝。

步骤4

胡萝卜切片。

步骤5

小葱切段。

步骤6

姜切丝。

步骤7

炒锅中油温5成热时，下小葱、姜，爆香，加入荷兰豆、胡萝卜，炒2分钟。

步骤8

放入仙贝，加入盐、酱油。翻炒均匀。

步骤9

乘出装盘即可。