1、食材。菠菜、熟花生米、盐、糖、醋、生抽、辣椒油、香油。

2、菠菜洗净，花生米备好。

3、锅加水烧开、将菠菜放入焯水后捞出过凉开水。

4、挤去水份切成小段。

5、将切好的菠菜放入盘中。

6、加入炸好的花生米。

7、准备一个小碗、加入盐、糖、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油、橄榄油调匀。

8、调好的汁倒入菠菜盘中。

9、拌匀即可。