咸鸭蛋蒸豆腐的做法(咸鸭蛋蒸豆腐的做法大全家常)

美食推荐2022-06-28 15:03:44佚名

咸鸭蛋蒸豆腐的做法(咸鸭蛋蒸豆腐的做法大全家常)

步骤1

准备食材:咸鸭蛋2个,抽脂豆腐1块,小葱1根,蚝油3克,鱼露适量。

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步骤2

小葱切葱花。

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步骤3

抽脂豆腐装盘,在上方抹上蚝油3克,淋入少量鱼露。

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步骤4

锅中放入适量清水大火烧开,放入咸鸭蛋煮8分钟,捞出放凉,把蛋白和蛋黄分开捣碎。

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步骤5

先把蛋白铺在豆腐上,再把蛋黄铺在蛋白上方。

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步骤6

锅中放入豆腐蒸3分钟。

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步骤7

取出撒上葱花即可。

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