猪肉鸡肉一起炖的做法(猪肉鸡肉一起炖的做法窍门)

美食推荐2022-06-30 20:00:34未知

猪肉鸡肉一起炖的做法(猪肉鸡肉一起炖的做法窍门)

步骤1

食材:鸡腿200克、五花肉200克、玉米半根、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料:食用油10克、老抽1克、盐2克、花椒1克、干辣椒3个、八角1个、料酒2克。

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步骤2

鸡腿剁块,放入冷水锅中,大火煮沸后,继续煮10分钟,捞出。

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步骤3

五花肉切小块。

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步骤4

玉米切段。

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步骤5

大葱切段。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

大蒜切片。

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步骤8

干辣椒切段。

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步骤9

小葱切葱花。

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步骤10

炒锅中油温5成热时,下入五花肉,煸炒出油,倒入料酒,去腥,下入葱段、姜片、蒜片、花椒、干辣椒、八角,炒香,放入鸡腿肉,炒匀,倒入700毫升沸水,调入盐、老抽,转中小火慢炖30分钟。

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步骤11

放入玉米,继续炖20分钟。

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步骤12

盛出,撒葱花即可。

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