冰糖炖雪梨是我们经常吃的一种美食，最新研究表明，冰糖炖雪梨不仅味道甘甜美味，而且还有很好的药用价值。

冰糖雪梨熬糊了能喝吗

冰糖雪梨熬糊了就不要喝。

食物煮糊之后会含有苯并芘，是一种致癌物质。煮梨的过程中水不要太少，火也不要太旺，如果把这两点做好食物是不会糊的。

冰糖雪梨怎么做

原料：雪花梨、冰糖

步骤：

1、将梨去皮挖核。

2、将冰糖块放入挖去核的雪梨中。

3、处理好的雪梨放入碗中，放入蒸锅。

4、隔水蒸1个小时左右，至雪梨软烂即可。

哪些人不宜吃冰糖炖雪梨

1、糖尿病患者慎用。

2、雪梨是寒性的水果，体质虚寒的人不宜多吃

3、忌与油腻之物同用，容易引起腹泻

4、最好不要与螃蟹同食，因梨和蟹性寒凉，二者同食，伤人肠胃。

5、梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。

6、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。

冰糖雪梨的营养价值

雪梨富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、等可谓营养丰富。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。