1、原料：酸笋、五花肉、蒜、干辣椒、葱、盐、油、生抽。

2、酸笋切小段，五花肉切薄片，葱切段，干辣椒切碎，蒜切碎。

3、热锅少油下五花肉煸干。

4、加入干辣椒和蒜爆香。

5、倒入酸笋翻炒。

6、放少许水焖煮几分钟。

7、撒入葱段，加生抽翻炒均匀即可。