步骤1

食材：巴沙鱼200克、青椒100克 调味料：食用油5克、料酒2克、白胡椒粉2克、五香粉2克、盐2克、鸡精2克、淀粉3克

步骤2

巴沙鱼切小块，加料酒、白胡椒粉、五香粉、1克盐、淀粉，抓匀，腌制20分钟。

步骤3

青椒切粒。

步骤4

热锅倒油，油温5成热时，下鱼块，炒至变色。

步骤5

放入青椒、1克盐、鸡精，翻炒2分钟，即可出锅。