1、小龙虾一般是在每年的3-7月份上市，6-7月是盛产期。

2、小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地包括沟渠和池塘，小虾、小鱼、浮游生物、底栖生物、藻类均可作为它的食物。

3、小龙虾的成体长约为5.6-11.9厘米，体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁。