杏鲍菇炒肉丁的做法(杏鲍菇炒肉末的做法)

美食推荐2022-07-08 10:03:24佚名

杏鲍菇炒肉丁的做法(杏鲍菇炒肉末的做法)

步骤1

准备食材:里脊肉200克、杏鲍菇150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、生抽10克、料酒5克、淀粉5克、油适量。

杏鲍菇炒肉丁的做法 杏鲍菇炒肉丁怎么做

步骤2

里脊肉切丁。

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步骤3

里脊肉丁里调入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。

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步骤4

杏鲍菇切丁。

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步骤5

青椒去籽切小块。

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步骤6

姜切末。

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步骤7

蒜切末。

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步骤8

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉丁快速滑散,炒至变色后捞出备用。

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步骤9

锅中留底油,放入杏鲍菇丁煎至表面金黄,捞出备用。

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步骤10

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香。

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步骤11

放入青椒炒至断生,放入炒好的肉丁、杏鲍菇翻炒均匀。

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步骤12

调入生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、翻炒均匀,即可出锅。

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